Ho pensato che in questi giorni di quarantena una guida può esservi d'aiuto, così vi ho preparato un menù, che in realtà non è altro che il mio menù, quello che ho seguito nei giorni scorsi e che mi accompagnerà anche in questa domenica uggiosa. Rispecchia i miei gusti, i sapori cui sono abituata ed … Leggi tutto MENU' SETTIMANALE
PROTEINE
Ultimamente sembra non si possa fare a meno delle proteine, pare che il fabbisogno non venga mai raggiunto e che quanto assimilato con gli alimenti debba necessariamente essere integrato con barrette, farine e dolcetti fit distribuiti sul mercato. Ma in che alimenti si trovano le proteine? Di quante ne abbiamo bisogno? E' davvero necessario integrarle? In … Leggi tutto PROTEINE
Nice to meet you, zucca: tips consigli e qualche curiosità!
Zucca: valore nutritivo, tips per acquisto e conservazione e molto altro ancora nel nostro nuovo articolo a cura della Dr.ssa Sarah Grossoni, biologa nutrizionista.
ZUCCHERO
Entrato nel mirino di medici e nutrizionisti lo ZUCCHERO è una sostanza solubile dal sapore dolce. Il nome scientifico è saccarosio; in epoca romana era chiamato saccharum. Le parole delle lingue europee che lo designano - sucre in francese, sugar in inglese, azùcar in spagnolo, zucker in tedesco - hanno come radice comune il termine … Leggi tutto ZUCCHERO
LA STORIA DI CAROLINA, CHE HA SCELTO DI VIVERE
Giornata Mondiale del Fiocchetto Lilla: i Disturbi del Comportamento Alimentare possono guarire, la mia storia e la battaglia di Carolina e in questo articolo a me molto caro un augurio a tutte le guerriere 💜
QUEI FAMIGERATI, I CARBOIDRATI
L'avevo promesso, ed ecco in arrivo il primo SPIEGONE che segue l'introduzione generale del mese scorso in cui si è parlato dei nutrienti. I CARBOIDRATI o GLUCIDI, come già anticipato, rappresentano la principale fonte di energia utilizzata dal nostro organismo, motivo per cui non devono essere eliminati dalla nostra dieta, sono infatti fondamentali per il funzionamento … Leggi tutto QUEI FAMIGERATI, I CARBOIDRATI
I NUTRIENTI NEGLI ALIMENTI
A volte ci fanno paura, altre ci sembrano incomprensibili e ancora ci può capitare di far grande confusione: facciamo chiarezza sull'argomento e parliamo di nutrienti insieme alla nostra Nutrizionista 🙂
IT’S BEGINNING TO LOOK A LOT LIKE CHRISTMAS
C’era un periodo dell’anno in cui succedeva più o meno così: io mi mettevo sulla sedia a dondolo e mangiavo panettone mentre la mia nonna bis mi raccontava di Babbo Natale e dei suoi elfi e il panettone non era mai abbastanza e nessuno mi diceva mai niente, perché si sa, per le nonne mangiamo … Leggi tutto IT’S BEGINNING TO LOOK A LOT LIKE CHRISTMAS
Caffè: tra curiosità e scienza
Il caffè oggi è una bevanda diffusa in tutto il mondo sulla cui origine sono fiorite numerose leggende. Una di queste fa risalire la sua scoperta all’850 circa in Abissinia, l’attuale Etiopia: un pastore avrebbe notato che le capre erano eccitate dopo aver mangiato le foglie e i frutti di un arbusto e ne avrebbe … Leggi tutto Caffè: tra curiosità e scienza
ALLATTAMENTO AL SENO: LE OPINIONI DELL’OMS E DELLA NOSTRA ESPERTA, PERCHE’ DOVRESTI SCEGLIERLO E SUOI BENEFICI
Anche questa mese torno a parlarvi del latte: perchè scegliere di allattare al seno? da che cosa è costituito il LATTE MATERNO? e, soprattutto, quali sono i vantaggi che porta al bambino? In primo luogo, mi sembra doveroso portare all’attenzione di voi lettori la posizione che l’OMS (Organizzazione Mondiale della Sanità) prende a tal proposito: il consiglio, per tutte … Leggi tutto ALLATTAMENTO AL SENO: LE OPINIONI DELL’OMS E DELLA NOSTRA ESPERTA, PERCHE’ DOVRESTI SCEGLIERLO E SUOI BENEFICI
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